12/06/2010
Galmés i Ribot
La tierra, la viña, la uva y el vino. Es todo lo que somos y así lo manifiestan nuestros vinos
Historia
Aunque durante el siglo XX fueron cerrando las últimas bodegas de Santa Margalida, el enclave geográfico de este municipio y su gran tradición vitivinícola, nos permite seguir disfrutando en nuestros días del vino bien hecho. De hecho, está documentado que Ramon Safortesa Fuster, el famoso Comte Mal -siglo XVII- arrendaba parte de sus tierras a sus caballeros para que éstos cultivasen y elaborasen sus propios vinos. Estas tierras, denominadas Rotes dels Cavallers, pertenecen actualmente a la familia Ribot-Galmés que, tras dedicarse durante tres generaciones al cultivo de uva de mesa, deciden en el 97 reconvertirlas totalmente y acondicionarlas para la elaboración de vinos de alta calidad. Un difícil reto que todos los miembros de la familia han asumido con una dedicación y entuasiasmo tal, que aún hoy día les permite seguir ampliando la bodega.
Rotes dels Cavallers
14 hectáreas de viñedo propio donde se cultivan las variedades Prensal Blanc, Giró Blanc, Moscatel, Chardonnay, Callet, Fogoneu, Gorgollassa, Pinot Noir, Merlot, Cabernet y Sirah, además de las experimentales Escursac, Vinater, Argamussa, Valent Blanc, Valent Negre, Jaumillo, Mandó... que permiten la obtención de los diferentes vinos que elabora Galmés i Ribot. Vinos con carácter que son reflejo del trabajo bien hecho y el espíritu comprometido de la familia, esencia de nuestra tierra y nuestras raíces. Vinos para descubrir tus propios sentidos.
El proceso de producción
Para conseguir la calidad deseada no se han escatimado medios ni esfuerzos. El proceso se inicia con un estricto control de la producción y maduración de la uva que determina el momento idóneo de la vendimia, labor que se realiza de forma manual, en cajas donde se lleva a cabo una primera selección de la uva que, seguidamente, será completada con una segunda selección en bodega.
Los mejores racimos son trabajados de forma artesana por esta familia de viticultores que complementan el conocimiento adquirido por varias generaciones con las más avanzadas tecnologías y equipamientos pensados para garantizar excelentes resultados.
Servicios
Galmés i Ribot ofrece la posibilidad de alquilar sus nuevas instalaciones -con preciosas vistas sobre las catorce hectáreas de viñedo- para celebraciones y eventos. También le permite personalizar su vino, con el asesoramiento que necesite, y hacer un seguimiento de su crianza en las barricas personalizadas, realizar catas comentadas, cursos de cata básicos y profesionales, visitas guiadas, etc. Más información en info@vinsdemallorca.com
El vino más emblemático de la bodega, elaborado con Merlot, Callet y Fogoneu.
ampliar información
Vino dulce -blanco- fresco y afrutado obtenido tras la pasificacaión de uva moscatel.
ampliar información