Presentación Vinyes Mortitx
Ànima Negra, Son Vives, Galmés i Ribot, Jaume Mesquida, cada vez son más las bodegas mallorquinas que presentan sus vinos a los amigos de De Vinos Wine Bar.
El pasado Viernes fue el turno de Vinyes Mortitx. Mónica nos trajo una breve presentación audiovisual de la bodega, los viñedos y su incomparable entorno en plena Serra de Tramuntana y, junto a Aurélie Mercier (enóloga), nos dieron a probar sus vinos, explicando los procesos y las variedades empleadas en la elaboración de cada uno de ellos.
L'Ergull (antes l'Antull), blanco de Malvasía (70%), chardonnay y Riesling, el exitoso Flaires, un rosado tan pálido como aromático y floral, el afamado Rodal Pla, coupage de Merlot, Syrah y Cabernet, y el buque insignia de la bodega l'U, elaborado con las mismas variedades que el Rodal Pla pero con mayor presencia de Syrah y una mayor crianza en barrica de roble francés. La cata concluyó con el Dolç de Gel, un vino dulce que ya apuntaba alto hace dos años pero que han conseguido redondear exquisitamente con la añada 2009 que se comercializa esta temporada.
Os dejamos aquí las fotografías del evento. La próxima presentación de vinos mallorquines que se celebrará en el local de Roger e Inés tendrá como protagonista a Can Majoral, de Algaida, uno de los referentes de producción ecológica de la Isla (Miércoles 6 Abril 20.00h)