07/10/2009
Béns d'Avall
Uno de los espectáculos naturales más soberbios, mágicos e inolvidables que ofrece Mallorca.
Emplazado sobre un acantilado de la Costa Norte mallorquina, en un precioso lugar que los turcos de hace siglos llamaron Alconàsser, el restaurante Béns d'Avall "flota" sobre una pequeña y salvaje, pero acogedora, cala de la Sierra de Tramontana. Se encuentra en una de las carreteras más bellas de Mallorca, la que discurre entre Valldemossa, Deià y Sóller, una zona donde las cotas más altas de la isla se fusionan con el Mediterráneo ante la atenta mirada de un Sol que, cada tarde, al despedirse, nos ofrece uno de los espectáculos naturales más soberbios, mágicos e inolvidables que se pueden contemplar y -en este caso- saborear en Mallorca.
Béns d'Avall integra el contagioso bienestar de este entorno natural, con las exquisiteces elaboradas por el aclamado Benet Vicens, a quien le gusta ofrecer productos frescos y de calidad de nuestra comarca. Una cocina transparente, sabrosa y única, que no entiende de caviar iraní, foies de importación u otros productos de tradición internacional que, si bien pueden estar de moda, no transmiten la narración del entorno que ofrece la extensa gama de los alimentos de la tierra, que tenemos a nuestro alcance y que, por el mero factor proximidad geográfica, llegan a nuestras mesas en inmejorables condiciones.
Esta preferencia hacia los alimentos de nuestra tierra se refleja también en su carta de vinos, repleta de referencias de Vinos de Mallorca. Es esta fiolosofía común la que nos ha llevado a dedicarle este espacio y seleccionarle como el más representativo de su zona por el compromiso que ha adquirido con los Vinos de Mallorca. Benet nos cautiva con productos de aquí, manipulándolos con cariño y presentándolos como sólo él sabe, en otro de los mágicos rincones de Mallorca que no podemos dejar de visitar.
Referencias de Vinos que pueden encontrar en el Restaurant Béns d'Avall:
Macià Batle Blanc de Blancs, Macià Batle Rosat, Macià Batle Criança, Macià Batle Maceració Carbónica, Carmesí Jaume de Puntiró, Blanc de Blancs Jaume de Puntiró, Binigrau Nou Nat, Binigrau e-Negre, Binigrau l’Obac, Binigrau e-Rosat... y muchas otras referencias de las bodegas Son Bordils, Son Prim, Toni Gelabert, Albaflor (Vins Nadal), Mortitx, Miquel Oliver, Butxet, AN, Can Vidalet, y Jaume Mesquida
Urb. Costa Deià - Ctra. Sóller-Deià - 07100 Sóller - Mallorca
Tel 971 632 381 - info@bensdavall.com