Son Prim - Nuevo CUP
Son Prim, el petit celler de Sencelles es conocido por sus fabulosos monovarietales Syrah, Merlot y Cabernet -galardonados con dos medallas de oro y una de plata en el último PROWEIN- así como por su original vino blanco de uva negra, el Blanc de Merlot.
Esta mañana hemos visitado la bodegade Jaume LLabrés de la mano de Marian, que nos ha enseñado la sala de barricas y los depósitos de acero que tienen casi listo lo que será el quinto vino de la bodega y su primer coupage. Elaborado con la variedad autóctona de Mallorca Manto Negro, con Merlot y con Cabernet Sauvignon, el nuevo CUP será embotellado en breve y está llamado a ser otro de los grandes vinos de Mallorca.