MEDALLA PARA MACIÀ BATLE BLANC DE BLANCS EN EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2012

El concurso, que se ha desarrollado en la localidad portuguesa de Guimaraes, es uno de los más prestigiosos del sector. Este año han 8,397 vinos de todo el mundo y le han adjudicado una medalla de plata al Macià Batle Blanc de Blancs 2011 que pudimos degustar hace poco en su presentación.

En el Macià Batle Blanc de Blancs predomina la variedad autóctona de Mallorca, Premsal Blanc o Moll (65%) proveniente de grandes viñedos de Santa Maria, Consell, Binissalem, Santa Eugènia y Sencelles (localidades que forman la Denominación de Origen Binissalem) complementado con Chardonnay (30%) Moscatel (5%), lo que nos demuestra el potencial de nuestras uvas cuando son tratadas adecuadamente, tanto en el viñedo como en el proceso de elaboración del vino, lo que  confirma la apuesta de MACIÀ BATLE por la singularidad y unicidad de nuestros vinos.

La noticia del nacimiento de un nuevo vino de Mallorca, elaborado con cariño y esmero, nos resulta tanto o más grata que los premios que van recibiendo (recordemos las platas que ya llevan este 2012 el Cup y el Cabernet en los premios Bacchus y en la Berliner Wine Trophy), pero no son éstas las únicas noticias que nos llegan desde la bodega de Sencelles, y es que en Son Prim no sólo crecen el número de depósitos de acero donde fermentan los caldos, también crece la superficie de viñedos, ya que acaban de adquirir -y sembrar- nuevas tierras que lindaban con la bodega. Enhorabuena.

Una oportunidad única para catar vinos de las diversas denominaciones de origen que pueblan nuestra geografía, como El Sequé o Enrique Mendoza de la DO Alicante, Hermes o Martivillí con Denominación de Origen Rueda, Privat o Delaflor de la D.O. Cava, Alta Alella de la D.O. Alella, Dehesa de los Canónigos, Montebaco o Magallanes de la Denominación de Origen Ribera del Duero y, por supuesto, Riojas como Sierra 
Cantabria, Artadi, o Altos del Marqués entre otros.

Pero el motivo de que en Vinsdemallorca.com nos hagamos eco de tal evento es que junto a las arriba citadas, y otras muchas, cinco bodegas mallorquinas acudieron a presentar sus vinos en el evento que, año tras año, Tomeu Taura y el resto del equipo de Vinamica, organiza en Lloseta. La magnífica representación del vino de Mallorca fue llevada a cabo por:

Binigrau (Vi de la Terra Mallorca)
Butxet (D.O. Pla i Llevant)
Divins (Vi de la Terra Mallorca)
Jaume Mesquida (D.O. Pla i Llevant)
Mesquida Mora (D.O.Pla i Llevant )

Os dejamos con algunas fotografías del evento:

Va tenir lloc el sopar de fi de curs de cuina vegetariana al restaurant Es Ginebró d’Inca, els convidats amics i clients d’en Joan d’es Ginebró varen poder gaudir d’un gran sopar. Entre els convidats hi havia en Pere Calafat de bodegues Jaume de Puntiró de Santa Maria i na Mirella i Andre de Can Majoral d’Algaida, aquest bodeguers varen aportar al sopar els seus vins i ens van fer una petita introducció sobre el que estan fent. Durant el sopar en Nino ens va fer una demostració de cocteleria amb productes locals : Mojito de Palo i Aperitiu d’Herbes dolces amb llimona. Els vins que vàrem poder provar va ser el nou Merlot de Jaume de Puntiró i el nou blanc de Can Majoral.

Y en esta ocasión más concretamente en Santa Maria del Camí, donde desarrolla su actividad la bodega Macià Batle, elaborando unos vinos que apuestan claramente por el carácter mallorquín que les aportan las variedades autóctonas utilizadas. Ramón Servalls Batle, gerente de Macià Batle, citó a los medios para presentar las nuevas añadas de sus vinos de maceración carbónica y las etiquetas creadas para los mismos por Luca Manzoni, artista italiano que lleva media vida residiendo en Mallorca.

Sebastià Rubí, propietario de la bodega, su hijo Carlos, Ramón y Luca, posaron bajo los cuadros del artista y nos hablaron de los conceptos que inspiraron la obra: serenidad, combatividad... y de la firme apuesta y confianza depositada en las variedades autóctonas. Sin trampa ni cartón, para la sobrasada, el frit y la porcella: monovarietales 100% moll (blanco) y 100% mantonegro (rosado y tinto).

Para quienes no estén familiarizados con el concepto de maceración carbónica, indicaros que, a grandes rasgos, la diferencia es quem en una fermentación tradicional, la uva se machaca para que los azúcares y las levaduras se mezclen y fermenten produciendo el alcohol que convierte al mosto en vino. Sin embargo, en la maceración carbónica, el grano de uva permanece intacto y fermenta con el mosto en su interior, lo que produce unos vinos con menos taninos pero más afrutados y de muy buen sabor. Y por qué no se elaboran todos los vinos así? se preguntará alguno, pues sencillamente porque los vinos conseguidos por este método no pueden ser envejecidos, tienen poca estabilidad y deben ser consumidos durante el mismo año de su elaboración.

De ahí que Macià Batle elabore únicamente 3000 botellas blanco, 3000, de rosado y 3000 de tinto. 9000 botellas es la producción total que arrojan los 3 depósitos de acero inoxidable de 5000 litros cada uno, destinados unos vinos que os animamos a probar antes de que se agoten.

En vinsdemallorca.com procuramos aprender día a día, conocer los caldos de todas las bodegas mallorquinas, estudiar su evolución, sus logros dentro y fuera de nuestras fronteras, catarlos con viejos y nuevos amigos que nos induquen qué sensaciones han tenido al enfrentarse a ellos... pero son muchos los vinos que nos faltan por probar y aunque consiguiésemos probar todas las referencias de todas nuestras bodegas, acto seguido habría que ponerse con las nuevas añadas, novedades, ediciones limitadas...

De ahí que en el mundo del vino, las experiencias y opiniones de terceros sean tan bien recibidas. Un primer filtro que te permite ir directamente a un rioja, a un priorato, ribera... que, de ésta forma, es más difícil que te defrauden. No es necesario entrar en las polémicas sobre la objetividad de las guías donde aparecen vinos a los que se les ha dado una puntuación en función de ciertos criterios o modas, cuando un amigo te recomiendo un vino lo hace de corazón y sabes que no tiene mayor interés que el desear que sea de tu agrado.
En éste sentido, saliendo apenas dos brazadas de Mallorca, hablábamos hace poco sobre el resto de vinos de las islas, más concretamente de Menorca, y una de los nombres que salieron por boca de dos eruditos que compartían mesa con nosotros fue el de Hort de Sant Patrici, una empresa familiar de Ferreries, cuya mayor pretensión es mantener y transmitir las tradiciones agroalimentarias de Menorca y que, además de unos fabulosos quesos y aceites de oliva, elaboran unos Vins de la Terra illa de Menorca que no podemos pasar por alto.

Dicho y hecho. La bodega acaba de enviarnos unas muestras y toda la documentación necesaria para que en breve podáis adquirir estas referencias desde nuestro portal. Os mantendremos puntualmente informados pero, a falta de catar el rosado, tanto el Hort Merlot como el Hort Cupatge (galardonados con un Oro y una Plata respectivamente, en el Internationa Wine Challenge Catavinum 2012 celrebrado recientemente en Vitoria), nos han sorprendido muy gratamente y que su precio en tienda rondará los 14-15€ IVA incluido.