03/10/2009
Vins Nadal
Visitar Vins Nadal es conocer una de las primeras y más importantes bodegas de Binissalem.
En las viñas de Vins Nadal se cultivan las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, imprescindibles para la elaboración de los vinos varietales, 110, y para el ensamblaje de los vinos Albaflor. Vins Nadal S.L, elabora vino amparado por la D.O.Binissalem y por la mención Vino de La Tierra de las Islas Baleares, con las marcas ALBAFLOR y 110 respectivamente.
ALBAFLOR es el nombre del primer vino que creó el Archiduque Luís Salvador en Mallorca. 110 es el tipo de raíz que tienen las plantas de nuestra viña, por lo que no es en este caso una metáfora sino un homenaje a las raíces de nuestra cultura mallorquina de viticultores.
Fundada en 1932 por Miquel Nadal Fiol es un perfecto ejemplo de decantación generacional, lo que le da ese carácter tan innovador dentro del cálido ambiente de la tradición.
Prensal y Moscatel. Aromas de manzana, pera, melocotón, tropical (lichis) y fruta ácida (pomelo) y madura.
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Mantonegro, Merlot y Cabernet. Fresco, agradable, afrutado, denso, carácter balsámico y de fruta dulce.
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Mantonegro, Cabernet y Merlot. Intenso, agradable y afrutado. Aromas a grosella, cereza, fresa. Fondo mineral.
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Mantonegro, Cabernet y Merlot. Aromas integrados con las notas ahumadas y de madera. 11 meses barrica
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Mantonegro, Cabernet y Merlot. Sabroso, elegante y equilibrado con post-gusto fruta negra. 12 meses barrica
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100% Syrah. En boca es envolvente, carnoso, balsámico y afrutados. 14 meses en barrica.
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100% Merlot. Fase nasal intensa, notas de frambuesa, cereza, mora, lácteas y madera. 15 meses en barrica.
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Mantonegro, Cabernet, Merlot. Afrutado, floral, mineral, lácteo, notas canela, cacao y madera. 10 meses barrica.
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