29/03/2010
Vins Miquel Gelabert
La familia Gelabert ha colocado muchos de sus vinos entre los más aclamados de las guías del sector
Historia. En el año 1985 Miquel Gelabert funda la bodega de elaboración de vinos que hoy lleva su nombre “Vins Miquel Gelabert” que nace como una pequeña empresa destinada a investigar y profundizar en el cuidado de la vid y en la elaboración de vinos de alta calidad. Aprende de los viejos viticultores el arte y los secretos del cultivo de las viñas y combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana, con el objetivo de obtener el máximo de sus uvas y ofrecer así unos vinos con personalidad y carácter.
Desde sus inicios estos vinos han conseguido importantes premios y menciones; son objeto de grandes elogios tanto dentro, como fuera de nuestras fronteras. Más de 60 premios (la mayoría medallas de oro) en los últimos 10 años, avalan la trayectoria de la bodega, y su filosofía sigue siendo la de sorprender día a día a quien prueba sus vinos. En la actualidad, Miquel Gelabert sigue siendo pionero en la investigación de las variedades autóctonas así como en la experimentación con uvas de otros lugares.
Nuestras Viñas. 10 pequeñas fincas componen las 9 ha. de viña que producen las uvas de nuestros vinos, se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O Pla i Llevant. Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de cultivo y maduración. En la actualidad disponemos de más de 30 variedades de uva, algunas de ellas solo en experimentación.
Variedades de uva tinta:
Autóctonas: Callet, Manto negro, Fogoneu, Gorgollasa, Giró Negre, etc.
Nacionales: Tempranillo, Garnacha, Tintorera, etc.
Extranjeras: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Caladoc, Carmenere, etc.
Variedades de uva blanca:
Auctóctonas: Prensal Blanc, Giró Blanc, Jaumillo, Pepita de oro, etc.
Nacionales: Xarel·lo, Macabeo, Garnatxa blanca, Moscatell de Malaga, etc.
Extranjeras: Chardonnay, Riesling, Muscat de grano menudo, Gewürztraminer,
Viognier, Roussane, etc.
La Bodega. La bodega Vins Miquel Gelabert está inscrita con el numero 3 a la D.O Pla i Llevant de Mallorca. Es una bodega pequeña y familiar ya que solamente elabora de 30.000 a 35.000 litros al año dependiendo de la cosecha. La vendimia es toda manual, en cajas de 15 kilos. En las parcelas de viñas viejas (de 40 a 65 años) se seleccionan las uvas por su madurez y se vendimia en 2 o 3 veces. La utilización del frío y el buen estado de la uva garantizan una buena elaboración, donde se respeta al máximo las peculiaridades de cada uva, ya que los vinos fermentan sin la ayuda de levaduras seleccionadas, siendo las propias de cada uva las que van a marcar su carácter.
La crianza de los vinos se lleva a cabo en barricas de 225 litros de roble francés 80%, americano 10% y cáucaso 10% (se renuevan un 30-40% cada año). En la fermentación de los blancos de crianza las barricas son nuevas cada año. La crianza en barrica de los tintos y la crianza en botella de todos los vinos, se realiza en la cava subterránea de una antigua casa del año 1909 donde el silencio, la tranquilidad y las inmejorables condiciones de temperatura y humedad, hacen del lugar el sitio ideal para el envejecimiento y conservación del vino.
Estamos dando de alta las referencias de esta bodega, disculpe las molestias.
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Enlace al Torrent Negre Selección Privada de Cabernet. Pruebe también Torrent Syrah o Merlot.
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Enlace al Chardonnay crianza. Busque también el Chardonnay Selección en la tienda online.
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