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Quíbia (Anima Negra)
3 Botellas de Quíbia el vino blanco de Anima Negra, elaborado con Callet y Premsal
Características de este Producto
Tienda de Vinos online
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VMAN003 |
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Blanco |
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Anima Negra |
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Felanitx |
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Vi de la Terra de Mallorca |
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Es de color pajizo, con un ligero aroma marino, esencias de frutas blancas con una pizca de fragancias tropicales. En boca es seco, concentrado y un toque ligeramente picante en el paladar que da paso a un largo y refrescante final |
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Premsal (50-60%) y Callet (50-40%) |
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12.5 |
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Año pasado |
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El Quíbia, de Anima Negra, tiene una crianza de 3 o 4 meses sobre sus propias lías en tanques de cemento. |
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Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Refrigeración en una cámara al llegar a la bodega. Selección manual de las uvas sobre un lecho de nieve carbónica para evitar oxidaciones. Maceración en frío del premsal a unos 12 grados por un espacio de diez horas en atmósfera carbónica. Después del prensado se procede al desfangado en depósitos especiales para pasar a la fermentación a unos 17 grados de temperatura. Fermentado y criado sobre sus lías, durante unos cuatro meses, en depósitos de cemento. |
Las compras se realizarán únicamente en euros. El precio en otras monedas es orientativo.""""""